top of page

Hallo! Ich heisse Manu und bin ein Coffeelover!

Es war einmal eine Zeit, die ich gelegentlich und nur in guter Gesellschaft mir eine Tasse Kaffee gegönnt habe. Nie kam mir in den Sinn einen Kaffee alleine für mich zu trinken. 

 

Dann im 2018 sollte ich mich beruflich unter anderem auch mit Kaffee näher befassen und plötzlich eröffnete sich für mich eine neue Welt mit vielen spannenden Facetten, Geschichten und Menschen. Ich liebe es mit den verschiedenen Zubereitungsmethoden und mit Kaffee aus diversen Anbaugebieten zu experimentieren. Eine klare Antwort auf die die Frage, welcher mein Lieblingskaffee ist oder welches Anbauland ich bevorzuge, kann ich nicht klar geben. Sicher habe ich eine klare Vorstellung über die Voraussetzungen. Doch innerhalb dieses Rahmens will ich im Grunde offen bleiben und möglichst viel probieren. Jede Tasse ist sozusagen eine Überraschung.

 

Ich bin sehr dankbar für das was ich in den letzten Jahren lernen und erleben konnte. Mit manu brews möchte ich meinen Beitrag für die Community leisten, indem ich meine Erfahrungen und Kaffeewissen mit dir teile. Weitere Infos über mich erfährst du in meinem ersten Blog.

manubrews_manu_henauer_web_edited.jpg
  • SCA Barista Professional

  • SCA Barista Intermediate

  • SCA Sensory Intermediate

  • SCA Brewing Intermediate

bottom of page